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lunes, 11 de octubre de 2010

Appel strudel traducido

Pastel de manzana en hojaldre, esta es la receta que en su día nos presentó Falsarius a través de su Web. Probadlo, no tiene desperdicio.

Appel strudel


Ingredientes:
  • 2 manzanas golden
  • 1 hoja de hojaldre refrigerado
  • 1 paquete de pasas 
  • 1 bote de mermelada de albaricoque (o de compota de manzana)
  • Canela
  • Azúcar
  • Aceite de oliva
Coste: 2 €
Dificultad: Para no iniciados


PREPARACION
Precalienta el horno a 180ºC. Pela las manzanas, pícalas en cuadraditos y fríelas en aceite de oliva hasta que cojan color. Deja escurrir sobre un papel absorbente.
Extiende la masa e hojaldre en la bandeja del horno poniendo de base el propio papel sulfurizado que trae. Pon encima la manzana, teniendo en cuenta que tendrás tendrás que cerrar el pastel al terminar la receta. Calienta la mermelada en el micro y reparte por encima de las manzanas. Pon encima de la mermelada las pasas y aromatiza con canela. Cierral el pastel como si fuera un paquete, humedeciendo ligeramente las solapas para que peguen mejor. Dale la vuelta, de forma que las solapas del paquetito queden presionadas contra la bandeja. Espolvorea con azúcar la superficie del pastel y mete en el horno hasta que esté dorado, alrededor de 20 minutos.

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