Costrini de salchichas con mascarpone

¡Toma ya! La cosa iba en plan tapita. No hagas tantos, que sobrarán. Que total hoy solo somos dos. Verás como no los comemos y luego se estropean...¡Patrañas! Nos los comimos todos, sin dejar ni rastro y ¡es que están buenísimos!

Costrini de salchichas y mascarpone

Ingredientes: 

• 1/4 Kg. de salchichas blancas frescas (longanizas)
• 1/4 Kg. (1 tarrina) de queso fresco mascarpone
• Pan
• Salsa opcional (alioli, rosa, tártara... )

Coste: 4,10 €
Dificultad: Para neonatos


PREPARACION

Precalentar el horno a 180º. Retirar las pieles de las salchichas. En algunos sitios (por ejemplo Mercadona) las venden ya sin piel. Mezclar la carne con el mascarpone (en proporción 50-50), extender sobre rebanadas de pan y al horno 15-20 minutos. Ya está. Servir caliente y que aproveche.